Улун Тайвань GABA (черный)
Сбор 2024!
ГАБА чай - это чай с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), которая способствует улучшению концентрации, памяти, мышления, благоприятно воздействует на весь организм в целом.
Аромат данного сорта насыщенный, миндально-кофейный, с линией овсяного печенья и горького шоколада. Настой золотисто-коричневого оттенка. Вкус при заваривании трансформируется из легкой кислинки на кончике языка к вязкой шоколадно-медовой линии с оттенками жареных семечек, Иван-чая и яркой цветочностью, оставляя на языке маслянистое обволакивающее сладковато-медовое послевкусие с небольшой кислинкой. Этот чай подарит высокую работоспособность и приподнятое настроение на весь день.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
952 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
126 г.
Улуны группы ГАБА действительно уникальны и не похожи ни на один другой. Особенность их лежит в технологии приготовления, благодаря который чайный лист вырабатывает ГАМК.
В ГАБА улунах повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA, рус. ГАМК). Это уникальное вещество, повышающее мозговую активность человека. Особенность габа улунов заключается в технологии - чай помещают в специальный металлический шкаф, где в бескислородной среде насыщают азотом, при высокой температуре и давлении.Так из чайного листа выделяется ГАМК. Технология изготовления ГАБА чая была создана в Японии, профессором Цусидой Тоджиро, в 1987 году - тогда интерес к ГАМК был очень высок и многие ученые искали способ, благодаря которому можно было бы получить вещество естественным путем. Профессор Цусида занимался исследованием биохимии чая и обнаружил, что при специальной обработке чайный лист начинает вырабатывать ГАМК.
На Тайване этот чай производят уже более 20 лет, под строгим контролем государства. Габа чай очень полезен для здоровья, обладает оздоравливающим и общеукрепляющим действием. За все время существования, тайваньские габа улуны завоевали популярность во всем мире, а в Японии такие чаи называют "бизнес-чай", за их способность приводить мысли в порядок в стрессовой ситуации и стимулировать мозг к активной работе.
Вот так и получилось, что чай габа - это уникальное сочетание древней чайной культуры и современных технологий, результат усилий химии, медицины и других научных исследований.
Что же представлят из себя этот чай? Габа улуны пробрели множество поклонников, как среди искушенных чайных гурманов, так и среди тех, кто чай в принципе не особо много пьет. Все это по ряду причин:
1) Улун Габа Алишань прост в заваривании - такой чай можно заварить настаиванием в термосе, бросив в кружку несколько плотно скатанных листочков, или же заварить чай проливом. Любой из этих способов будет хорош!
2) Чай не становится горьким и терпким, на вкус габа кисловат, напоминает компот из сухофрутков. Аромат у чая очень стойкий.
3) Чай выдерживает множество завариваний.
Состояние от чая действительно необычное, его трудно описать - но, как и любой другой чай, состояние это резонирующее. В зависимости от того, хотите ли вы расслабиться или вдумчиво поработать, чай вам в этом поможет. Но будьте осторожны! Чрезмерное употребление габы может привести к тому, что этот чай станет вашим любимым!
