Улун Гуандун У Дун Ми Лань Сян Дань Цун

Сбор 2026!

У Дун (кит. 乌岽)— это самая высокая часть гор Фэнхуан в провинции Гуандун, сердце региона Чаочжоу. Плантации здесь расположены на высоте более 1000 метров, в окружении вековых чайных деревьев, туманов и прохладного горного воздуха. Чай с У Дун отличается особой плотностью, глубиной и способностью к длительной выдержке.
Ми Лань Сян (кит. 蜜兰香), или «Аромат медовой орхидеи», — это самый известный ароматический тип Фэнхуан Дань Цун. Его визитная карточка — глубокий, густой медовый аромат с нотами орхидеи.

Сухой лист — крупный, тёмный, сильно прожаренный.
В аромате сухого листа читаются гречишный мёд, орхидея и неожиданные ореховые ноты, более характерные для улунов с Уи. Это прямое следствие сильной прожарки.
В прогреве ореховость уходит далеко на задний план, а медовость полностью заполняет всё пространство, становясь доминирующей темой.

В проливах чай сначала выходит ореховыми нотами, но затем вкус заполняет сладость гречишного мёда. Горчинка минимальна, она начинает разворачиваться лишь на поздних проливах, добавляя глубину и структуру. Текстура сильно вяжущая, местами даже тяжёлая.

Идеально подходит для заваривания по-чаочжоуски, раскрываясь в полной мере именно в нём. Вы получаете очень плотный, густой и тягучий маслянистый медовый настой. В аромате и вкусе появляются шоколад, ореховый ликёр, карамель и восковые медовые соты.
(Подробнее про чаочжоуское чаепитие и про другие способы заваривания читайте в нашей статье).