Чайницы

Качественный чай всегда стоил дорого. Раньше его хранили в специальных ларцах, шкатулках, сосудах. Сегодня для этих целей используются чайницы – в нашем интернет-магазине есть изделия из исинской глины и других видов керамики, из чугуна, из тайваньского и китайского фарфора Жу Яо.

Почему нужно обязательно купить чайницу?

• Чай – полезный напиток, который укрепляет иммунитет и является профилактикой многих заболеваний. Но если хранить его неправильно, улетучивается не только его аромат, но и полезные свойства. Правильное хранение позволяет получить от чайных листьев максимальную пользу.
• Продлевается срок годности продукта. Чай можно хранить несколько лет, однако неправильное хранение приводит к тому, что он начинает портиться преждевременно. Купить чайницу – значит защитить чай от кислорода, тепла, влаги, болезнетворных бактерий.
• Герметичный сосуд для хранения сохраняет вкусовые качества сырья. Он ограждает чай от посторонних запахов, позволяя сохранить первозданный аромат. Это важно как для слабоферментированных зеленых чаев, которые быстро “выдыхаются”, так и для пуэра – его можно хранить много лет, но делать это нужно правильно, иначе вкус напитка изменится в худшую сторону.
• Есть специальные чайницы для хранения чайных игл, щипцов, фильтров, ножей для пуэров и других атрибутов чайной церемонии.

Как купить “правильную“ чайницу?

• Она должна быть сделана из качественных нетоксичных материалов: фарфора, стекла, глины, металла. Вы должны быть уверены, что в последнем нет вредных примесей. В нашем интернет-магазине представлены только чайницы проверенных производителей, использование которых безопасно для здоровья.
• Тара должна быть герметичной и непрозрачной. Крышка должна прилегать к банке плотно, чтобы воздух и посторонние запахи не попадали внутрь.

Для каких чаев используются чайницы?

• Пуэры следует хранить в глиняных чайницах, так как шу и шэн пуэры должны контактировать с воздухом, для того что бы процессы ферментации проходили равномерно, так же в герметичной, «анаэробной» среде пуэры могут плесневеть, поэтому не стоит хранить чай пуэр в герметичных пакетах. Глиняная чайница обеспечивает контакт чая с воздухом и нужный воздухообмен вокруг чая, так чай зреет с годами правильно.
• Зеленые чаи и светлые улуны следует хранить в герметичных, фарфоровых, оловянных или деревянных чайницах, для этих чаев нужно ограничить поступление кислорода из воздуха чтобы замедлить окислительные процессы и сохранить в чае свежий вкус.
• Красные и белые чаи не так чувствительны к хранению, как выше перечисленные, их можно хранить как в глиняной чайнице, так и в герметичных фарфоровых или металлических чайницах, но в зависимости от того как вы хранили эти чаи, будет меняться и вкус, без доступа к кислороду чай дольше будут оставаться зеленым, а при контакте с воздухом в них будут активней идти процессы ферментации которые приведут к тому ,что чай будет зреть.

Чайница, купленная в нашем интернет-магазине, станет достойным украшением вашей кухни и обеспечит вашей коллекции чая надлежащее хранение. Мы работаем с поставщиками напрямую, поэтому не делаем посреднических накруток. Наоборот, за счет больших объемов закупа и прямых дилерских контактов мы предлагаем клиентам выгодные цены на посуду для чаепития. Каждый заказ, сделанный в нашем интернет-магазине, чайница это или чай, застрахован, поэтому если при пересылке изделие повредится, вы получите деньги назад. Кроме того, вы всегда можете оплатить заказ уже после прибытия посылки в Новосибирск, выбрав в предложенных вариантах оплату наложенным платежом. Если у вас возникнут вопросы, задавайте их через онлайн-форму или звоните на горячую линию по телефону +7 3452 45-00-84.