Пуэр Блин Шу "Цзинь Май Шань", 2021г, 357г

Блин из сырья, собранного на горе Цзиньмай, городского округа Пуэр в провинции Юньнань - это одна из шести главных чайных гор Китая. На этой горе находится старейший и самый большой в мире древний чайный сад, вошедший в 2012 году в список всемирного наследия ЮНЕСКО. А теперь перейдем ко внешнему виду сырья: в этот блин спрессованы крупные и среднего размера листья и рыжие почки, прессовка по плотности достаточно мягкая, поэтому отделить кусочек для чаепития будет довольно легко. Аромат у этого Шу спокойный, древесный, сладковатый, в прогретой гайвани добавляются легкие грибные и геркулесовые ароматы с явным ореховым подтоном. Настой у чая плотный, густой, коричнево-бордового цвета. Заварив, в чашке мы получим благородную ореховую смесь - от сладости миндаля до жирности кешью, легкая горчинка грецкого ореха на корне и боковых частях языка. В послевкусии сменяется древесной сладостью. Пьется объемно, без шершавости, при этом можно заварить "в нефть" и он все равно не будет резким или слишком горьким. Потрясающий чай по не менее потрясающей цене с именитой местности, в подарок - заряд энергии на весь день.