Улун Уи Жоу Гуй Гуо Сянь Чжун хо

Чай сбора 2023 года!

Эта корица из Уи не оставит равнодушным и тех, кто любит Жоу Гуй, и тех, кому хочется чего-то более мягкого из тёмных улунов. Этот сорт средней прожарки, лист у него крупный, от коричневатых до угольно-бордовых оттенков. Аромат у него потрясающий, тут целый букет: и сладость карамели, и печёные фрукты, лёгкая пряность, отдаленные сливочно-шоколадные нотки и слегка чувствуется кофе. После прогрева, конечно, даёт более грубый и глубокий аромат жжёного сахара, проявляется кислинка.

Настой у этого чая не слишком тёмный, золотисто-рубиновый, но глубокий, объёмный вкус - сладость жжёной карамели с корицей перекликаются с легкой кислинкой, маслянистость жареных орешков с медовостью. По сравнению с другими уишаньцами он менее шершавый, пьется достаточно мягко и долго, в послевкусии оставляет мёд, темный шоколад, слегка освежает отдаленной цитросовой ноткой. Питкий, приятный, в меру расслабляющий вариант утёсного улуна.