Зеленый Хуан Шань Мао Фэн, Цин Мин, 2021г

Особенный сорт, лист для этого чая собрали в марте по высшему стандарту, почки мелкие коло 1 см в длину, тонкие как настоящие пики, покрыты чуть белым пухом, по виду чай напоминает Бай Хао Инь Чжень, аромат листа свежий зеленый.

Смоченный лист напоминает аромат чжу е цина, тонкая линия свежих чайных почек.

Первая заварка сладка, как березовый сок. Что бы чай превысил сладкие оттенки и отдал более глубокий вкус температуру воды можно поднять до 90 градусов. Тогда на выдохе в послевкусие поднимается аромат выпечки и печенья. Послевкусие у чайного настоя еловое со сладким яблочным оттенком.